Pizza hamburger

Pizza hamburger

L’hamburger è una polpetta di carne macinata, molto saporita, senza l’aggiunta di uova. La pizza hamburger è un secondo piatto, ricco e golosissimo, da gustare a cena anche tra due fette di pane. I più carnivori ne andranno matti!

Ingredienti per 4 pizza hamburger:

  • 500 gr di carne macinata scelta
  • mezzo cucchiaino di sale
  • pepe q.b.
  • origano q.b.
  • insaporitori vari (che avete in casa) a piacere
  • 1 mozzarella
  • 4 cucchiai di passata di pomodoro Mutti

Procedimento:

Mescolare la carne macinata con: il sale, il pepe, l’origano e gli insaporitori.

Inserire la carne nel coppapasta e con l’utilizzo di un batticarne schiacciarla al suo interno, per livellarla, ottenendo un hamburger dell’altezza di un cm circa.

Inserire tra un hamburger e l’altro un foglio di carta forno, in questo modo non si attaccheranno.

Pizza hamburger

Lasciarli compattare e raffreddare in frigorifero per 30 minuti.

Dopodiché scaldare molto bene una piastra e cuocere gli hamburger prima da un lato, e poi quando andremo a girarli per cuocere l’altro lato versare un cucchiaio di passata di pomodoro, dei dadini di mozzarella precedentemente tagliata, sale, origano e ultimare la cottura fino a doratura e fino a quando la mozzarella sarà quasi sciolta.

Buon appetito!

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Pizza hamburger

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