Crostata sbriciolata Nutella e pere

Crostata sbriciolata Nutella e pereIl profumo della pasta frolla è sempre una garanzia, se poi si aggiunge del cioccolato, o meglio la Nutella, la riuscita per un dolce super goloso e apprezzato da tutti è garantita. Una crostata semplice ma d’effetto, al suo interno c’è della Nutella e delle pere che durante la cottura diventano un tutt’uno super goloso con quel tocco di sbriciolata croccante in superficie. Un dolce perfetto per la colazione e le merende anche dei più piccoli.

Ingredienti:

  • 125 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 2 tuorli
  • 1 uovo
  • 300 gr di farina 00
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • staccante per teglie q.b.
  • Nutella q.b.
  • 2 pere
  • zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Unire il burro allo zucchero e amalgamare, poi aggiungere i due tuorli e un uovo intero (senza guscio) leggermente sbattuti. Inserire la farina, il lievito e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo. Rivestirlo con della pellicola e conservarlo in frigorifero per circa 1 ora.

Se disponete di un’impastatrice potete inserire tutti gli ingredienti della frolla e impastarli tutti insieme e uscirà ugualmente perfetta.

Una volta riposata la frolla, infarinare un foglio di carta forno e stendere l’impasto con il mattarello (mettere un quarto di impasto da parte che ci servirà per creare le nostre briciole in superficie), spennellare una teglia con lo staccante per teglie oppure imburrare e poi infarinare e adagiare all’interno la frolla. Bucherellare la base con una forchetta.

Coprire la superficie con la Nutella oppure con della crema di nocciole che più vi piace. Spelare le pere, tagliarle a spicchi e disporle ordinatamente sopra la Nutella. Recuperare la pasta frolla messa da parte e sbriciolarla sopra le pere.

crostata sbriciolata Nutella e perecrostata sbriciolata Nutella e perecrostata sbriciolata Nutella e pere

Cuocere a 180 °C per circa 35 minuti o finché risulterà bella dorata.

Lasciar raffreddare e decorare con dello zucchero a velo.

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Crostata sbriciolata Nutella e pereCrostata sbriciolata Nutella e pere

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