Camille

CamilleLe camille sono delle tortine a base di carota. Hanno un profumo molto delicato e il loro impasto è sofficissimo. Perfette per la colazione e la merenda. Sono soprattutto adatte ai bimbi perché è un ottimo modo per fargli mangiare le verdure (in questo caso le carote). E’ una ricetta molto semplice e veloce.

Ingredienti per 24 camille:

  • 200 gr di zucchero di canna
  • 50 gr di mandorle
  • 200 gr di carote
  • 100 gr di olio di semi
  • 100 gr di latte
  • 2 uova
  • 300 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • staccante per teglie q.b. 

Procedimento:

Unire lo zucchero, le mandorle e con l’utilizzo di un frullatore da cucina frullare. Aggiungere le carote a tocchetti e frullare nuovamente. Unire le uova, l’olio, il latte, la farina, il sale e il lievito e amalgamare con cura tutti gli ingredienti fino ottenere un composto omogeneo.

Spennellare uno stampo per muffin con lo staccante per teglie (in alternativa potete o imburrare e poi infarinare o utilizzare i pirottini per muffin) e versare l’impasto delle camille per circa metà stampo.

Cuocere a 170 °C per circa 20 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti, se uscirà pulito le camille saranno pronte per essere sfornate.

 

Procedimento bimby:

Inserire nel boccale lo zucchero e le mandorle: 30 sec. bel. 6.

Aggiungere le carote tagliate a pezzi: 20 sec. vel. 7.

Unire le uova, l’olio, il latte, la farina e il sale: 1 min. vel. 7.

Unire il lievito: 10 sec. vel. 7.

Spennellare uno stampo per muffin con lo staccante per teglie (in alternativa potete o imburrare e poi infarinare o utilizzare i pirottini per muffin) e versare l’impasto delle camille per circa metà stampo.

Cuocere a 170 °C per circa 20 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti, se uscirà pulito le camille saranno pronte per essere sfornate.

 

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CamilleCamille

 

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