Torta cioccolatosa con rum, senza lievito!
Perfetta per potersi sbizzarrire con le tortiere in silicone.
Ingredienti:
- 200 gr cioccolato fondente
- 200 gr zucchero
- 100 gr burro
- 100 gr farina
- 4 uova
- 2 cucchiai di rum
- zucchero a velo q.b.
Preparazione:
In una ciotola versare i rossi d’uovo con lo zucchero e montarli.
Al composto ottenuta aggiungere il burro sciolto, la farina, il rum e il cioccolato sciolto.
Montare i bianchi d’uovo e unirli poco alla volta nel composto ottenuto precedentemente senza smontarlo mescolando dal basso verso l’alto con una spatola.
Cuocere per 15 minuti a 200 °C spegnere il forno e lasciare raffreddare all’interno.
Una volta raffreddata spolverizzare a piacere con zucchero a velo.
!!! Nella ciotola inserire sempre prima il rosso d’uovo e poi lo zucchero. Questo è importante per evitare che lo zucchero assorba l’uovo.
Io ho usato una tortiera in silicone. In alternativa si può utilizzare una tortiera con della carta forno.
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